ごはん、鍋、ごはん。
溜まっていたごはん記録を。
鶏ひき肉の照り焼きハンバーグ
牛蒡とヤーコンと人参のきんぴら
玉子サラダと草木堂のグリーンサラダ
別々で食べても美味しいけど
玉子サラダ✖️ハンバーグ、
きんぴら✖️ハンバーグでも美味しい。
落花生ごはん
白菜とえのきと豆腐の味噌汁
ほうれん草の炒り豆腐
たっぷりの刻み生姜と刻みネギ入り
草木堂だよりに載ってたレシピを
参考に作ってみた一品。
豆忠さんの木綿豆腐は美味しすぎて
調理前に豆腐だけで味見をしたら
娘も私も味見が止まらなかった。
トマトと玉ねぎのサラダ
白菜の玉子スープ
秋銀鮭と根菜ときのこのホイル焼き
味付けは白味噌とオリーブ油のみ
空芯菜と豚バラのナンプラー炒め
叔父から届いた焼き小籠包
蒸したロマネスコ
上にはナッツとガーリックチップ。
たまり醤油とオリーブ油をかけて。
ロマネスコを初めて見たのは
4年前にフランスの友人の家で
夕食に出てきた時だった。
見た目、特に側面が美し過ぎて
感動したのを覚えてる。
蒸したロマネスコにオリーブ油と
塩、胡椒で食べるシンプルな料理が
忘れられないくらい美味しかった。
それ以来、日本でも見かけては
買ってしまうくらい好きになった。
ほうれん草の炒り豆腐の余りに
玉子を加えて中華スープに。
鰤とたっぷり野菜の鍋焼きうどん
寒くなってきたこの頃
時間がない時のメニューが
お鍋になりがちな我が家。
でも沢山野菜も摂れて
芯から温まる鍋も大好き。
スティックブロッコリーと
クリームチーズのグリーンサラダ
トマトのキーマカレー
玉ねぎと人参に加えて、
刻んだロマネスコの茎も投入。
牛蒡とスティックブロッコリーと
きのこのツナマヨ醤油炒め
玉ねぎとトマトのサラダ
ねばりっこの豚巻き ポン酢焼き
かぶとしめじとお揚げの味噌汁
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